CZEKOLADOWE BABECZKI Z BURAKOW

Każdego roku przed świętami szukamy przepisów na dania, które zaskoczą naszych gości, coś co będzie smaczne ale i zdrowe… Dzisiaj chcemy Wam polecić nasze ostatni odkrycie, CZEKOLADOWE BABECZKI Z BURAKÓW :-)

Zainspirowała nas Ania Lewandowska swoim ulubionym czekoladowym ciastem z buraków: http://hpba.pl/czekoladowe-ciasto-z-burakow-moje-ulubione/

IMG_9565

Składniki na sześć babeczek:

  • 1 duży ugotowany burak (ok. 450 gr), może być gotowy ze sklepu, znajdziecie je np. w Lidlu
  • 30 gr mąki kokosowej
  • 30 gr mąki konopnej (jaglanej lub ryżowa, kasztanowa)
  • 30 gr oleju kokosowego
  • 5 miękkich daktyli, wcześniej namoczonych we wrzątku 30 minut
  • 3 łyżki kakao lub karobu (można też rozpuścić gorzką czekoladę)
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • soda oczyszczona

IMG_9559

Przygotowanie:

Buraki blendujemy z daktylami, dodajemy resztę składników i wszystko razem mieszamy. Powstałą masę przekładamy do foremki na muffiny i wstawiamy do rozgrzanego piekarnika (180 °C z termoobiegiem). Pieczemy 35 minut. Babeczki zostawiamy w piekarniku do ostygnięcia.


Jedna babeczka ma 145 kcal, 13,5 g węglowodanów, 8 g tłuszczu oraz 5 g białka.

IMG_9561

Babeczki idealnie uzupełniają się z nutellą, oczywiście z naszego przepisu :-). Znajdziecie go tutaj:

http://pl.makemehappy.eu/blog/2015/05/12/fit-nutella/

nutella1

Smacznego :-)

 

 

One thought on “CZEKOLADOWE BABECZKI Z BURAKOW

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *