SERNIK NA ZIMNO NA SPODZIE BANANOWYM z czekolada

Przyszedł czas świętowania naszych urodzin, a jak urodziny to?

Tak, tak, tak, słodycze :-) :-)

IMG_3307

Uwielbiamy słodkości i dzisiaj przepis na coś co spowoduje, że nam podziękujecie – Sernik na zimno na spodzie z bananów z czekoladą :-)

Składniki na minimum 12 porcji:

IMG_3254

Spód bananowy:

  • 4 banany
  • 4 łyżki płynnego oleju kokosowego
  • 2 jajka
  • 4 łyżki miodu
  • 1 pół laski wanilii
  • 1 szklanka mąki ryżowej
  • 1 łyżka proszku do pieczenia
  • 1 łyżka sody oczyszczonej
  • Szczypta soli

IMG_3277

Masa sernikowa:

  • 3 opakowania serka homogenizowanego naturalnego
  • Pół szklanki ksylitolu
  • Pół laski wanilii
  • 1 szklanka mleka
  • 2 szklanki agaru (może być żelatyna)

Przygotowanie:

Rozgrzewamy piekarnik do 180 °C. W dużej misce rozdrabniamy banany i dodajemy olej kokosowy jajka i miód, dokładnie mieszamy.

IMG_3266

 

Następnie dodajemy proszek do pieczenia, sodę, mąkę, sól i wyjęte ziarenka wanilii. Mieszamy wszystko by połączyło się w jedną masę. Przekładamy nasze ciasto na blaszkę i wstawiamy do piekarnika na 30 – 40 minut. Będzie gotowe gdy wierzch zbrązowieje :-)

IMG_3280

 

 

Teraz czas na górną warstwę, w kolejnej misce dodajemy serek homogenizowany, ksylitol i ziarna wanilii. Dokładnie mieszamy i przechodzimy do kolejnego kroku :-)

IMG_3272

W drugiej miseczce łączymy ciepłe mleko z agarem i mieszkamy około pięć minut.   Następnie łączymy masę serową z mlekiem i delikatnie mieszamy. Wlewamy masę na ciasto bananowe i wstawiamy do lodówki na minimum trzy godziny a najlepiej na całą noc :-)

IMG_3307

Gdy sernik zastygnie, kroimy go na równe kawałki i oblewamy rozpuszczoną czekoladą (my tym razem rozpuściliśmy czekoladę 90% i połączyliśmy ją z mlekiem kokosowym), możecie także zrobić swoją czekoladę np. tak: Czekoladki Make Me Happy

Smacznego :-)

IMG_3310 IMG_3311 IMG_3318 IMG_3321

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *